前幾天米滷蛋到阿嬤家度假，我和米滷蛋拔本來想相約去吃老四川的 (因為米滷蛋拔沒吃過)
結果因為是很臨時的想吃，所以根本也沒事先預約訂位
當天晚上八點打電話去老四川問，沒想到平日的晚上竟然得到的回答是：要到九點半以後才有位子
而且九點半還不見得有位子唷！還要看九點半以後的訂位客人是否沒來才能確定
不會吧！老四川生意很好我知道，不過連平日生意都這麼好哇！
我還刻意避開用餐的尖峰時間耶！沒想到還是沒口福吃到
後來，我們就改到老四川隔壁的「涓豆腐」去用餐
涓豆腐。這家店我以前有聽過，不過印象不深，也忘了它是賣什麼的店
後來是小姑推薦，我才好奇的和米滷蛋拔一起去嚐鮮
小姑跟我說這是一家吃韓式料理的店，在台北已經開了三家店了
這一陣子聽說在桃園也開了一家分店，要我有空可以去吃看看
本來聽到"涓豆腐"這三個字時，我第一個反應是.......賣豆腐的嗎？(哈哈，好俗喔><)
後來才知道～原來它是吃韓式料理的呀！
涓豆腐沒有特約停車場，所以要來這裡用餐要自己在附近找停車位
那天我們去的時候很幸運，剛好店門口有輛車正好要駛離，所以我們的車是直接停在他們店門口
這是他們的店門口，很日式禪風的設計 (不是應該要走韓風的嗎？
)那天我們站在門口一直等自動門開，結果站了老半天也不見芝蔴開門
後來還是裡頭的客人結帳要出來了，按了自動門開關，門才打開的 (外頭沒有按鈕= =")
蠻奇怪的，是不想讓我們進去用餐嗎？
店內擺了兩張大座椅，這應該是給等候位的客人坐的吧？
店內的裝潢走簡約風，空間感很舒服，不會讓人有擁擠壓迫的感覺
那天來時用餐的客人已經不多了，所以多了份安靜感，我還蠻喜歡這樣的用餐環境
座位其實蠻寬敞的，而且很新、很乾淨
在我座位旁邊的牆上就放了許多的碗，把碗拿來裝潢挺特別的
這也算是一種另類的設計嗎？
呵呵，除了用餐該有的碗筷外，吃韓式料理一定都會多一支鐵湯匙
MENU挺有質感的，不過內頁只有三、四頁，這裡主打豆腐煲，另外也有一些特色單點可選擇
一入座，服務人員馬上端來了好幾道小菜，其實來之前就已經聽小姑說這裡的小菜是無限量供應的
所以就算待會兒點的主餐吃不飽，小菜應該也可以讓我們吃到飽啦！
(歐巴桑愛精打細算的心態又來了)
小菜總共給了四盤，還外加一盤海苔片
海苔片可以單吃，也可以待會拿來包飯、包菜吃
空心菜。吃起來很清爽，是一道很爽口的涼拌菜
泡菜。辣度夠，醃漬得很入味，讓我又愛又恨的一道小菜呀～
怕辣但又愛吃的我，只好一直灌麥茶喝
馬鈴薯泥。這道是很好的"解辣菜"，吃起來冰冰涼涼的，還蠻好吃的
黃豆芽。有點微辣，不過辣度沒泡菜這麼辣
我去韓國時，很喜歡吃他們的這道小菜呢～
基本上他們的小菜都還不錯吃，我們那天每盤都各續了一次
而且服務人員只要看到盤子空了，就會立刻上前主動詢問是否還要再加
這裡的每個服務人員態度都很好，值得讚許
這天麥茶我喝了好幾杯
，因為不嗜辣的我一直猛灌，冬天喝熱熱的茶好舒服喔！
服務人員還給了我們一顆雞蛋，這是要做什麼用的呢？哈哈，待會兒可是有用途的
我們這天點了一份套餐，套餐內容包含：小菜、嫩豆腐煲、石鍋飯、麥茶、甜點
而豆腐煲我們則是點人氣的泡菜嫩豆腐煲
這裡的豆腐選用的是「有機豆腐」，所以口感上吃起來特別的綿密滑嫩
雞蛋就是要打在這豆腐煲裡的啦～
豆腐煲套餐另外還搭配了一鍋石鍋飯，我和米滷蛋拔本來以為這石鍋飯是我們常見的那種石鍋拌飯
結果東西端上桌之後才發現........這裡的石鍋飯其實是"紫米飯"
不過他們的飯也是很有來頭喔！這裡選用的是來自花東地區冠軍品種的「台梗九號」白米
因為我們是第一次來，所以這豆腐煲一端上桌，服務人員就親自為我們講解如何食用這豆腐煲
第一種吃法：飯盛入碗裡後，直接搭配豆腐煲食用
第二種吃法：將飯放在海苔片上包裹著食用
第三種吃法：鍋底的鍋巴飯倒入些許的麥茶，吃法就像是日式的茶泡飯一樣
倒入麥茶後，必須蓋上鍋蓋讓它悶煮個幾分鐘後再食用
這樣悶煮過的飯才會軟爛且帶有淡淡的麥香味
不過這種吃法我和米滷蛋拔都吃不慣，還是重口味的比較合我們的胃啦，哈哈
另外我們還單點了一道春川辣炒雞，一盤的份量不算小，吃了很有飽足感
不過這道最好趁熱吃，冷掉了就會覺得有點過油
老實說我去韓國時，對他們的食物最懷念的就是辣炒雞，不過這道辣炒雞和我在韓國吃到的不太一樣
因為這家店的辣炒雞有添加了一項我很不愛的香料，那就是"孜然"
這盤辣炒雞的辣度屬中辣，雞肉很嫩很好吃，但是.......如果可以給我一碗白飯搭配那更好><
這天用餐客人不多，所以用餐氣氛感覺很安靜，我很喜歡！(終於可以吃頓飯沒有小鬼在我耳邊嘰哩呱啦了
)
用完餐之後還有一道甜點，甜點招待的是手工豆花
這餐吃下來差不多近七百大洋，屬中價位，應該有比去吃老四川便宜一點啦～
下次再來吃吃看其他的特色單點
結帳時，服務人員給了我們一張招待卷，下次來可以免費招待一份「豆腐冰淇淋」
豆腐+冰淇淋，聽起來感覺還蠻妙的，下次找機會再來去吃吃看～
涓豆腐．嫩豆腐煲專門店
敦南店
地址：台北市敦化南路一段233巷9號 (捷運「忠孝敦化站」5號出口)
電話：(02)2781-1119
南京店
地址：台北市南京東路一段17-2號 (捷運「中山站」4號出口)
電話：(02)2541-5555
板橋店
地址：新北市板橋區文化路一段298號 (捷運「新埔站」2號出口)
電話：(02)2255-3519
桃園店
地址：桃園市大興西路二段16號 (近大興西路與中正路口)
電話：(03)355-2968
平日星期一至五中餐時段(11:30AM~2:30PM)不收一成服務費，其他時段均加收一成服務費
網址：http://www.dubuhouse.com.tw/index.html
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